liebeserklärung: Cuvée aus Pinot Noir, St. Laurent, Cabernet Dorio & Dakapo. Wunderbare rote Reflexe, zarte dunkle Aromen und eine weiche Fülle auf der Zunge. Ein echtes Rotweinerlebnis.

Dieser Wein entführt aus dem Alltag auf eine spanische Reise. Und erinnert mich an die Zeit meiner Kindheit, als eine spanische Familie auf unserem Weingut gearbeitet und gelebt hat. Vielleicht liebe ich deshalb die spanische Gitarrenmusik. Der Begriff Toque Jondo beschreibt das tiefe Spiel der spanischen Gitarre.

Zusatzinformationen

Geschmacksprofil des 2017 Daniel Toque Jondo Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel

Der 2017 Daniel Toque Jondo Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel ist ein charaktervoller Rotwein, der durch seine intensive Aromatik und seine tiefgründige Struktur beeindruckt. Dieser Wein repräsentiert das Beste aus der Weinbaukunst des Weinguts Daniel und ist ein echter Genuss für Liebhaber kräftiger und eleganter Rotweine.

Farbintensität:
Der 2017 Daniel Toque Jondo Signature Rotwein trocken weist eine sehr hohe Farbintensität auf, die in einem tiefen Rubinrot erstrahlt. Diese dichte Farbgebung ist ein Hinweis auf die Konzentration und Reife der Trauben und verleiht dem Wein eine imposante visuelle Präsenz.

Aromaintensität:
Mit einer hohen Aromaintensität entfaltet dieser Rotwein ein vielschichtiges Bouquet, das die Sinne betört. Dominierende Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Pflaume verbinden sich mit feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und edlen Gewürzen. Diese komplexe Aromatik verleiht dem Wein Tiefe und macht ihn besonders interessant.

Säure:
Die Säure im 2017 Daniel Toque Jondo Signature ist präsent, aber gut integriert. Sie sorgt für eine belebende Frische, die dem Wein Struktur verleiht und seine Langlebigkeit unterstreicht. Diese Säurebalance harmoniert perfekt mit der reichen Fruchtigkeit und den würzigen Noten des Weins.

Süße:
Dieser Rotwein ist trocken ausgebaut, was seine klare und fokussierte Stilistik betont. Eine feine Restsüße unterstützt die Fruchtaromen, ohne die Trockenheit des Weins zu beeinträchtigen. Die Balance zwischen Frucht und Trockenheit ist präzise und macht den Wein sowohl komplex als auch zugänglich.

Körper:
Der 2017 Daniel Toque Jondo Signature Rotwein trocken besitzt einen kräftigen Körper, der den Wein vollmundig und strukturiert erscheinen lässt. Diese kraftvolle Struktur verleiht dem Wein Tiefe und eine bemerkenswerte Länge am Gaumen, was ihn zu einem beeindruckenden Genusserlebnis macht.

Fazit:
Der 2017 Daniel Toque Jondo Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel ist ein herausragender Rotwein, der durch seine intensive Aromatik, die lebendige Säure und den kräftigen Körper überzeugt. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. Ein Wein für besondere Anlässe, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.