artwork: Für alle, die genau wie wir diese weiche Pinot-Frucht lieben. Trinkst Du noch Rotwein oder kannst Du schon Pinot Noir?

Der Weinberg steht auf einem kalkhaltigen Boden an einem sonnen-durchfluteten Westhang. Nachts werden die Trauben von der Abendluft der Taunushänge abgekühlt. Das bewahrt dem Wein sein kühles Finish. Nach klassischer Maischegärung reifte er mehrere Jahre in klassischen 225 l Barrique-Fässern. Das medium getoastete Holz dieser Fässer stammt größten-teils aus Deutschland (Johanniskreuz, Pfalz), was seine beerige Frucht betont.

Zusatzinformationen

Geschmacksprofil des 2018 Daniel Pinot Noir Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel

Der 2018 Daniel Pinot Noir Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel ist ein Wein für Kenner und Liebhaber edler Tropfen. Dieser Rotwein beeindruckt durch seine tiefe Komplexität und seinen ausgeprägten Charakter, der die Handschrift eines Spitzenweins trägt.

Farbintensität:
Der 2018 Daniel Pinot Noir Signature Rotwein trocken zeigt eine sehr hohe Farbintensität, die in einem tiefen Rubinrot leuchtet. Diese intensive Farbgebung ist typisch für einen qualitativ hochwertigen Pinot Noir und deutet auf die Dichte und Reife der Trauben hin.

Aromaintensität:
Mit einer moderaten bis hohen Aromaintensität verführt dieser Pinot Noir die Sinne mit einem vielschichtigen Bouquet. Der Wein öffnet sich mit eleganten Noten von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Nuancen von Veilchen. Im Hintergrund schwingen dezente Anklänge von Holz, Tabak und einem Hauch von Vanille mit, was die Komplexität des Weins unterstreicht.

Säure:
Die Säure im 2018 Daniel Pinot Noir Signature ist gut eingebunden und harmoniert perfekt mit der Fruchtfülle des Weins. Sie verleiht dem Wein eine frische Lebendigkeit und sorgt gleichzeitig für Struktur und eine lange Lagerfähigkeit.

Süße:
Dieser Pinot Noir ist trocken ausgebaut, was seine edle und klare Stilistik betont. Eine minimale Restsüße rundet die Fruchtigkeit ab, ohne die Trockenheit des Weins zu beeinträchtigen. Die Balance zwischen Frucht und Trockenheit ist meisterhaft gelungen.

Körper:
Der 2018 Daniel Pinot Noir Signature Rotwein trocken zeichnet sich durch einen kräftigen Körper aus, der den Wein vollmundig und zugleich samtig erscheinen lässt. Diese kraftvolle Struktur verleiht dem Wein Tiefe und eine beeindruckende Präsenz am Gaumen.

Fazit:
Der 2018 Daniel Pinot Noir Signature Rotwein trocken vom Weingut Daniel ist ein hochkarätiger Rotwein, der durch seine komplexe Aromatik, die kräftige Struktur und die gut eingebundene Säure überzeugt. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Wild, Rindfleisch oder würzigem Käse. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt und den höchsten Ansprüchen gerecht wird.